Takoyaki & Sake

Das schöne an Sprachschulen sind die internationalen Bekanntschaften. Unseren beiden japanischen Kolleginnen Yumi & Yuno haben für unsere Gruppe Takoyaki gekocht. Und ich muss sagen, das schmeckt wirklich lecker.

Was ist Takoyaki werden sich nun viele von Euch fragen. Meine erste Reaktion war genau gleich. Es ist in etwa vergleichbar mit unseren Omeletten. Allerdings sind die kleinen Bälle mit Seafood gefüllt. Allerdings ist das Rezept flexibel veränderbar. Ich habe bereits verschiedene Fleischvarianten oder auch eine Nutella-Alternative gesehen :-)

Die Original-Zutaten sind:

Omelettenteig
Octopus
Fried Wheat Flour
Red Ginger
Green Onions

darüber Takoyaki-Sauce (ähnlich Worcestershire) und japanische Mayonnaise. Was natürlich unbedingt auch dazu gehört ist ein Glas oder zwei Sake!